1. Dans une casserole, laissez réduire de moitié 1/2 l de bouillon de cuisson et la crème liquide, sur feu vif. 2. Ajoutez le foie gras et laissez fondre 10 min. 3. Mixez et filtrer. Réservez ...

Faire réduire des deux tiers. Mouiller de 4 décilitres de sauce demi-glace. Faire bouillir cinq minutes. Passer à l'étamine. (Pour pièces de détail de boucherie.) ...

Les passionnés de la plus connue des youngtimers, la Peugeot 205, pourraient prendre peur à la vue des photos qui suivent. Rassurons-les, il s’agit d’un garage situé à Lutten (Pays-Bas) dont la ...

Passez ensuite à la découpe : en bâtonnets ou en dés, râpé ou en tranches. Laissez libre cours à vos envies, ou suivez simplement la recette ! Concernant la cuisson, le plus facile pour ...

Choisir la bonne méthode de conservation de sauce tomate maison permet de stocker la préparation onctueuse plus longtemps sans qu’elle se gâche. Plusieurs options s’offrent à vous, mais il y en a une ...

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Alimentaire, nationale, européenne… Les politiques qui manient à qui-mieux-mieux ce concept à la mode en tirent rarement toutes les conséquences. Le mot «souveraineté» est devenu un ...

voir les morceaux de pain d'épice se mélanger… Il s'agit de petits paniers en feuilles de brick garnis de saumon, cabillaud, crevettes, servis avec une sauce crémeuse et safranée.

Ne pas attendre que la farine brunisse, mettre tout de suite 2 louches de bouillon de viande ou d'eau et laisser un moment sur le feu. Bien remuer votre sauce au curry. Retirer du feu et servez.

Une bonne sauce, c'est souvent la clé d'un plat réussi. Coulis, béchamel, mayonnaise ou hollandaise deviennent inratables avec le Thermomix. On dépose les ingrédients dans le bol et la ...

Vous cherchez une sauce savoureuse pour accompagner vos morceaux de viande rouge ainsi que vos volailles ? Cette sauce à l'échalote est tellement… Une petite sauce brune aux champignons et aux ...

Artcurial Motorcars met en vente une magnifique Peugeot 205 Turbo 16 Evo 2 dans le cadre de la vente aux enchères “Parisienne 2021” qui se déroulera à Paris le 5 février prochain. A ce jour, cette ...